人工智能专业自2021年起招收本科生，旨在培养适应新一轮科技革命和产业变革需求的高素质应用型人才。作为国家战略发展的重点领域，人工智能专业注重将人工智能技术与机器人应用相结合，强调“AI+机器人”这一特色，培养学生的创新精神与实践能力。专业目前已有306名在校生，分布在2021至2024级，其中2021级79人、2022级79人、2023级75人、2024级73人。虽然目前暂无毕业生，但专业课程体系已经为学生提供了坚实的理论基础和广泛的实践机会。
该专业的教学与科研设施十分完善，拥有独立的实验室机房6间，大学生创新创业实验室2间。实验室配备了170余台台式计算机、1台双足仿人情感机器人、4台双足仿人机器人、70台人工智能车、30套人工智能实验套件、2套物联网实验平台等先进的实验设备，支持学生进行深入的科研与实践。课程体系包括通识教育课程、专业教育课程和集中实践环节，共计2340学时、170学分，其中专业课程49门，占50%的学分比例，集中实践环节14门，占20%的学分比例。
专业学生在多个国家级和省级竞赛中获得优异成绩，如中国“互联网+”大学生创新创业大赛、中国大学生计算机设计大赛、中国机器人及人工智能大赛、一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛、全国大学生数学建模大赛等，取得了包括省赛银奖1项、国家级二等奖2项、国家级三等奖6项等多项奖项、省部级二等奖7项和省部级三等奖12项，展现了强大的创新能力和实践潜力。
